糸島 またいちの塩製塩所 工房とったん
糸島半島の突端にある「またいちの塩製塩所 工房とったん」です。糸島半島のとったんにあり、道の終点にある海に面した製塩所です。売店では塩プリンやドリンク、軽食なども販売されており、展望のよいベンチやテラスで食べることもできます。
またいちの塩製塩所 工房とったんの駐車場
「またいちの塩製塩所 工房とったん」の専用駐車場です。製塩所のある手前にある福の浦漁港に隣接した場所にあります。休日であれば警備員の方に誘導されると思います。土日祝は専用駐車場も300円で有料となります。
専用駐車場はあまり台数が止められないので満車の場合、手前にある福の浦漁港の有料駐車場（300円）に止める感じになります。バイクで行った場合、専用駐車場の端っこに誘導されます。
工房とったんの駐車場からは狭い道を歩いて製塩所まで歩いて向かいます。
駐車場からは徒歩5分ほどで「またいちの塩製塩所 工房とったん」へ到着します。海に面した広々した敷地に製塩所が建っています。
またいちの塩製塩所 工房とったん メニュー・価格
「またいちの塩製塩所 工房とったん」の売店メニューです。名物の塩プリンをはじめドリンクや軽食も販売されています。価格・料金は以下参考にしてください。チキンカツドックはAM10時すぎに伺いましたが、すでに売り切れでした。
・花塩プレーンプリン 450円
・焦がし塩キャラメルプリン 450円
・水出しアイスコーヒー 450円
・塩屋のコーヒー牛乳 550円
・糸島産 小富士梅林の梅塩スカッシュ 500円
・レモングラスティー 400円
・もものキュンキュンスカッシュ 550円
・ホットコーヒー 450円
・人参ジュース／トマトジュース 550円
・ポテト 400円
・熟成ありたどり唐揚げ 600円
・チキンカツドック 700円 ドリンクセット1000円
etc
またいちの塩製塩所 工房とったん 塩プリンの持ち帰り
「またいちの塩製塩所 工房とったん」は持ち帰り用の箱や保冷剤も販売していますので、お土産に塩プリンを持って帰ることもできます。
糸島の海を見ながら 塩プリン
花塩プレーンプリンと焦がし塩キャラメルプリン
「またいちの塩製塩所 工房とったん」は海沿いにテラス席やテーブルが置かれてます。建物の二階などにも展望の良いテラス席もあります。
少し雲が多い日でしたが雲間から太陽がでるいると青い海がとても綺麗でした。
以前は色味が違ったような気もしますが、今回は見た目だけではわからないですが左が花塩プレーンプリン、右が焦がし塩キャラメルプリンのはずです。
花塩プレーンプリンと焦がし塩キャラメルプリンの特徴
中を開けても見た目ではわからないですね。花塩プレーンプリン、焦がし塩キャラメルプリンの特徴は以下です。
■花塩プレーンプリン
・新鮮な材料を使った素朴な味わいのプリンです。バニラビーンズ で風味づけし、とっても柔らかい口当たりに仕上げました。
・花塩から誕生した「潮の粒」がカリッと食感よく、プリンに塩の旨みを与えます。
・ほんのり香ばしい軽めのカラメルソースも相性抜群です。
・低温殺菌牛乳を使用しています。■焦がし塩キャラメルプリン
・焦がしキャラメルが香ばしい、濃厚な味わいのプリンです。
・塩キャラメルは、100％沖縄産さとうきびを使った、さとうきび糖を使用。
・シンプルに「潮の粒」だけをかけてどうぞ。
以前、またいちの塩に伺った時の様子も以下で紹介してます。アイスコーヒーや直搾りみかんジュースなど頂いてます。飲み物などの値段は少し以前より値上がりしてますね。
またいちの塩製塩所 工房とったんの展望席やテラス席・展望台
「またいちの塩製塩所 工房とったん」の中には手作り感のあるテラス席や展望席、展望台などあります。
海の真横にあって絶景を見ながらゆっくりできるテラス席です。
こちらはミストがで出ていて二階から海を見渡せる展望席です。
階段を登って上がると、こんな感じで見渡せます。10月なので温度的にはミストはもー無くていいかもですが幻想的な感じもあって綺麗でした。
写真中央の建物の上（屋根）には、展望台みたいな場所もあります。
屋根の上の展望台まであがってきました。糸島の青い海と青い空で綺麗です。はしごで登ってくるので、上り下り気をつけてください。
またいちの塩製塩所 工房とったんの製塩所を見学
製塩所の竹でできた立体式塩田
建物奥の方にある製塩所を見学してみます。
立体式塩田です。風と竹の力で海水を濃縮しています。海水を循環させて竹の上から掛け水分を飛ばして濃縮する仕組みです。
大分の別府温泉などでも、竹を使って同じような感じで温度を下げるのに使われたりしたのを見かけました。
大分の別府温泉の竹の冷却装置は以下で紹介してます。
製塩所で海水を煮詰める釜
窯焚きの場所です。中には入れませんが、入り口付近から見学はできました。大きな釜で煮詰めて濃度を高め、最終的に乾燥させて塩ができあがるみたいです。
またいちの塩製塩所 工房とったんへのアクセス情報・営業時間
「またいちの塩製塩所 工房とったん」へのアクセス情報・営業時間です。加布里から車で20分程度の場所です。芥屋や岐志漁港からも車なら近い場所です。
住所：福岡県糸島市志摩芥屋3757
TEL：092ｰ330-8732
営業時間：10時-17時
またいちの塩は別の場所にカフェや食事処、直売所などもあります。以下で紹介しているので、参考にされてください。
